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喜欢吃羊肉,一般到了秋冬季家里都会备货,有时候也会入点羊排,偶尔小资一下下啊,哈哈! 这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的,调入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道还蛮特别的,这是我看料理书看到过的吧,具体哪本想不起来了!
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒碎适量
红酒醋适量
做法 蜂蜜芥末羊排的做法
1
羊排加入盐,胡椒粉放冰箱醃一夜,第二天使用;
蜂蜜芥末羊排的做法步骤1
2
准备紫甘蓝丝,胡萝卜丝和生菜;
蜂蜜芥末羊排的做法步骤2
3
加入少许盐,橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用;
蜂蜜芥末羊排的做法步骤3
4
法式芥末酱一勺,加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用;
蜂蜜芥末羊排的做法步骤4
5
平底锅热底油,下羊排煎香一面;
蜂蜜芥末羊排的做法步骤5
6
翻面煎香另一面至熟;
蜂蜜芥末羊排的做法步骤6
7
把蔬菜沙拉放在底部,摆入煎好的羊排,淋入蜂蜜芥末汁即可!
蜂蜜芥末羊排的做法步骤7

小贴士

蔬菜沙拉也可以用手头上现有的水果蔬菜什么的,不限于菜谱中所用的!

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