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简易菠菜肉丝饺

简易菠菜肉丝饺

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水洗素颜
LG出差,家里又剩下我一人了,多半时间到朋友家蹭饭,剩下那一顿半顿的便是吃这种便捷的速冻水饺或面条,这种做法也还是LG教我的,后来被我发扬光大,翻出不少新花样。据LG说这种吃法也是他在北方上大学时学的本地人的吃法,后来到海南工作后还教会了很多同事这种做法,也算是间接地推广和传播了北方的面食文化。
辅料 辅料
盐适量
白糖2g
香醋5ml
花椒油5ml
香油10ml
做法 简易菠菜肉丝饺的做法
1
菠菜准备好;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤1
2
昨晚吃剩下的一些肉丝;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤2
3
菠菜洗干净备用;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤3
4
取一大碗,放入所有辅料,拌匀备用;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤4
5
速冻饺子准备好;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤5
6
锅内倒入适量清水煮开,放入一小勺盐,倒入菠菜焯熟;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤6
7
菠菜捞出,盛入大碗中,放入肉丝;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤7
8
原锅继续放入速冻饺子;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤8
9
第一次煮沸,所有饺子浮起来后,倒入一小碗清水;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤9
10
继续煮,直到第二次煮沸,便可关火;
简易菠菜肉丝饺的做法步骤10
11
连汤带饺子捞出即可开吃。
简易菠菜肉丝饺的做法步骤11

小贴士

1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿; 2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水,可令饺子皮更筋道、口感更好; 3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。

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