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自己做的红薯花生馅健康味美,一次做了多了点,所以烤面包也用了些,软软香香的,加上面包的宣软,非常好吃。
辅料 辅料
油20g
盐2g
全蛋液50g
牛奶80g
糖30g
酵母2g
芝麻适量
做法 红薯花生馅面包的做法
1
留下一点蛋液,所有的材料放入面包桶(最后放面粉和酵母),启动面包机发酵档。
红薯花生馅面包的做法步骤1
2
90分钟后面发好。
红薯花生馅面包的做法步骤2
3
取出揉匀排气松弛10分钟。
红薯花生馅面包的做法步骤3
4
分成小剂子,再松弛10分钟。
红薯花生馅面包的做法步骤4
5
拿一个小剂子压扁,包入红薯花生馅(馅的做法见前面的菜谱)
红薯花生馅面包的做法步骤5
6
包好后,收口向下,团圆,放到烤盘上二次发酵。
红薯花生馅面包的做法步骤6
7
发至两倍大,涂上蛋液,撒上芝麻。
红薯花生馅面包的做法步骤7
8
入烤箱中层,上下火,170度,16分钟,5分钟后盖锡纸。
红薯花生馅面包的做法步骤8

小贴士

刷面包的蛋液里加点水,烤出来的面包色泽光亮 烤箱时间根据自家烤箱设定。

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