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粢饭糕

粢饭糕

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泽瑞妈妈z
家里有碗剩米饭,想到豆亲做的粢饭糕,咱也试试吧! 在网上搜了些做法,大多都是咸的,还要加入糯米。做美食不一定要墨守成规哈,根据自家食材,根据自己口味,山寨版粢饭糕出锅啦!也是灰常好吃呢~~~
辅料 辅料
绵白糖适量
热水适量
食用油适量
做法 粢饭糕的做法
1
剩米饭一碗
粢饭糕的做法步骤1
2
剩米饭打散,加入适量白糖
粢饭糕的做法步骤2
3
加入少许热水。
粢饭糕的做法步骤3
4
用手揉成米饭团
粢饭糕的做法步骤4
5
取一平底大碗,把揉好的米饭团在碗中按平。放入冰箱冷藏2个小时。
粢饭糕的做法步骤5
6
冷藏过的米饭倒扣在案板上。
粢饭糕的做法步骤6
7
切成条。
粢饭糕的做法步骤7
8
改刀成块。
粢饭糕的做法步骤8
9
锅中放适量油,放入切成块的米饭。
粢饭糕的做法步骤9
10
煎至两面金黄盛出,趁热撒上白糖即可。
粢饭糕的做法步骤10

小贴士

米饭加入热水后,要不停揉搓才能合成米饭团。 米饭在平底容器中一定要按实,倒扣出来才会完整。 煎制的时候不要着急反面,一面定型在翻煎另一面。

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