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红薯豆沙饼

红薯豆沙饼

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西马栀子
这道红薯豆沙饼在电脑里沉睡了很久了,一直没拿出来见人,主要是太磕碜了。今天从新整理了一下,终于露脸了。红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
辅料 辅料
油适量
糖适量
黑芝麻适量
豆沙适量
做法 红薯豆沙饼的做法
1
将红薯去皮切成小块。
红薯豆沙饼的做法步骤1
2
蒸熟后加入糖用勺子压成泥。
红薯豆沙饼的做法步骤2
3
加入糯米粉搅拌均匀。
红薯豆沙饼的做法步骤3
4
揉成面团。
红薯豆沙饼的做法步骤4
5
取一小块面团搓圆,压扁后加入豆沙馅。
红薯豆沙饼的做法步骤5
6
包好后捏紧封口。轻轻压扁
红薯豆沙饼的做法步骤6
7
沾上黑芝麻,放入预热好的油锅中。
红薯豆沙饼的做法步骤7
8
小火煎至边缘略有些金黄。
红薯豆沙饼的做法步骤8
9
翻到另一面,也煎至金黄后即可。
红薯豆沙饼的做法步骤9

小贴士

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

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