干煸五花肉四季豆
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西马栀子
干煸四季豆用料简单，煮出来的菜呈翠绿色。干煸四季豆一般都是用油炸四季豆，为了少油健康，口感更好，我用五花肉来煸四季豆。四季豆带着肉的香气更加好吃。
辅料油适量
盐适量
大蒜适量
葱适量
酱油适量
糖适量
料酒适量
干煸五花肉四季豆的做法1 
准备好所用食材。
2 
五花肉切成片。
3 
四季豆洗净，掐去两头的尖，撕掉筋，掰成段。
4 
把葱切碎备用。
5 
锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒。
6 
五花肉煸炒至透明，下入葱碎炒香。
7 
烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
8 
加入四季豆，下火煸炒。
9 
煸炒至四季豆塌蔫起皱。加入开水，没过四季豆。
10 
大火烧开，转中火，烧制收干汤汁，加入蒜碎煸炒均匀即可。
小贴士
四季豆一定要炒熟了吃，免得中毒。最后汤汁要收的干一些。
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