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紫薯烙饼

紫薯烙饼

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热爱红烧肉
今天家里没主食了,想想吃啥好呢,翻看了冰箱还有两块蒸熟的紫薯,干脆用它和面做个紫薯烙饼得了,从没这样做过,结果吃起来效果很好,跟以前做过的紫薯炸丸子味道差不离,很好吃,而且因为面里加了紫薯,更加软乎了。也更加有营养了,真是营养与美味的结合。
辅料 辅料
玉米油适量
盐适量
清水适量
做法 紫薯烙饼的做法
1
蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥
紫薯烙饼的做法步骤1
2
加入适量面粉,再加适量清水和成一个稍软的面团。
紫薯烙饼的做法步骤2
3
盖上湿布醒半小时。
紫薯烙饼的做法步骤3
4
半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片。
紫薯烙饼的做法步骤4
5
面片上倒些玉米油,抹匀,再均匀的撒点盐。
紫薯烙饼的做法步骤5
6
卷起来切两段,每一个段盘起来。
紫薯烙饼的做法步骤6
7
将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。
紫薯烙饼的做法步骤7
8
煎锅烧热以后加入玉米油,将饼放进去盖盖子。
紫薯烙饼的做法步骤8
9
一面出金黄色以后翻面,两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了,拿出来切开食用。
紫薯烙饼的做法步骤9

小贴士

一定先将紫薯泥和面粉先和和再慢慢加水。

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