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果子面包
LG最喜欢买义利的果子面包吃,但是现在卖的超市越来越少,索性自己做吧。果干的品种可以随意搭配,因为有了面包机,让和面变得无比轻松,因此做这款果子面包也变得十分容易。早餐来一块营养丰富的果子面包,吃得美美的。
辅料 辅料
油30g
绵白糖40g
全脂奶粉15g
酵母粉3g
精盐2g
葡萄干适量
枸杞适量
核桃仁适量
芝麻适量
水120g
做法 果子面包的做法
1
准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,
果子面包的做法步骤1
2
除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,
果子面包的做法步骤2
3
待面团揉至25分钟时加入果干,
果子面包的做法步骤3
4
待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄,
果子面包的做法步骤4
5
启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了,
果子面包的做法步骤5
6
将发酵好的面团揉搓排气,
果子面包的做法步骤6
7
分分割成4份,滚圆,松弛5分钟,
果子面包的做法步骤7
8
取一个小面团,擀长,
果子面包的做法步骤8
9
卷起,
果子面包的做法步骤9
10
其余几个也如此操作,
果子面包的做法步骤10
11
码入吐司模中,
果子面包的做法步骤11
12
二发至八分满,
果子面包的做法步骤12
13
入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟,
果子面包的做法步骤13
14
烤好后脱模,在烤架上晾凉。
果子面包的做法步骤14

小贴士

如果想让枸杞保持完整,最好不要浸泡,清洗一下即可。

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