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一个人的午餐,有时真不想吃点啥。翻到冷柜中的虾,看看真的好象存了好久,索性将它解冻化开,做个简单的油焖。等待解冻的过程中有点长,但为了解馋,再长时间对我来说,都能挨。做它的过程很快,只需十几分钟,看来以后要经常做这种好吃不长肉的午餐
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
葱适量
姜适量
做法 油焖大虾的做法
1
准备食材。
油焖大虾的做法步骤1
2
将虾剪去虾枪和虾须。
油焖大虾的做法步骤2
3
开背去掉虾线。
油焖大虾的做法步骤3
4
葱姜切片备用。
油焖大虾的做法步骤4
5
锅中放适量油烧热,放入虾。
油焖大虾的做法步骤5
6
煎至虾变色。
油焖大虾的做法步骤6
7
加入葱姜片略炒。
油焖大虾的做法步骤7
8
加入适量料酒去腥。
油焖大虾的做法步骤8
9
加入少许水。
油焖大虾的做法步骤9
10
适量盐。
油焖大虾的做法步骤10
11
适量糖。
油焖大虾的做法步骤11
12
大火烧开。
油焖大虾的做法步骤12
13
经常用筷子翻面以使它入味。
油焖大虾的做法步骤13
14
大火收汁出锅即可。
油焖大虾的做法步骤14

小贴士

虾开背可以更好的入味。

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