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花卷

花卷

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妮子乐乐
北方人都喜欢吃面食,以前很喜欢妈妈做的馒头花卷,但自己不会做,现在跟父母不在一起,怀念妈妈做的饭了,没事在家自己鼓捣了一下,还是很成功的,里面不含添加剂,小孩子吃起来也放心
辅料 辅料
花生油适量
食盐适量
酵母粉适量
葱花适量
做法 花卷的做法
1
一斤面,4克酵母加温水混合静置5分钟以后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵两个小时,葱花切碎加入盐和油拌匀备用
花卷的做法步骤1
2
发面好了以后排出空气搓成长条
花卷的做法步骤2
3
擀面成圆形 上面撒上葱花油
花卷的做法步骤3
4
然后从一面卷起来
花卷的做法步骤4
5
卷好后的样子
花卷的做法步骤5
6
切成小剂子
花卷的做法步骤6
7
将小剂子两两相加
花卷的做法步骤7
8
一双筷子压倒底部,这样花卷就成功了
花卷的做法步骤8
9
放入蒸锅,蒸半个小时即可成熟
花卷的做法步骤9
10
很给力的花卷出锅了
花卷的做法步骤10

小贴士

面粉的量要掌握好

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