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西芹炒乌鸡肫

西芹炒乌鸡肫

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Smile湘雨
西芹炒鸡肫的功效:清热,平肝,健胃,降压。吃起来才会香,而且不用担心会长胖!西芹里的大量粗纤维,还有去火,通便,除口臭的功效。具有:平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
做法 西芹炒乌鸡肫的做法
1
乌鸡肫放水,加料酒煮一会,去掉异味。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤1
2
乌鸡肫切片,再横着切几刀,注意不要把底切断。切姜丝。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤2
3
乌鸡肫放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤3
4
西芹斜切成块,在加了点油的沸水中,焯一会。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤4
5
炒锅入油,爆香姜丝后,下鸡肫翻炒至变色,盛起备用。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤5
6
下芹菜翻炒。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤6
7
鸡肫熟透时,加酱油和盐炒匀。
西芹炒乌鸡肫的做法步骤7

小贴士

洗净的鸡肫,不妨烧水烫一遍洗去异味。

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