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糖醋里脊

糖醋里脊

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圣诞快乐2009
糖醋里脊特点:色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱1袋
淀粉适量
鸡蛋1个
白糖适量
胡椒粉适量
做法 糖醋里脊的做法
1
取鸡蛋清
糖醋里脊的做法步骤1
2
番茄酱1代备用
糖醋里脊的做法步骤2
3
里脊肉洗净备用
糖醋里脊的做法步骤3
4
里脊肉切成大小相等的小条
糖醋里脊的做法步骤4
5
里脊肉用蛋清和胡椒粉腌制10分钟左右
糖醋里脊的做法步骤5
6
把腌好的肉用干淀粉裹匀
糖醋里脊的做法步骤6
7
把多余的淀粉漏掉
糖醋里脊的做法步骤7
8
锅中多放油
糖醋里脊的做法步骤8
9
下入肉条炸白,捞出
糖醋里脊的做法步骤9
10
同样方法再炸一次,炸成金黄色捞出
糖醋里脊的做法步骤10
11
锅中剩底油,加入番茄酱和白糖,湿淀粉搅拌
糖醋里脊的做法步骤11
12
加入炸好的肉,搅拌均匀
糖醋里脊的做法步骤12
13
盛出装盘
糖醋里脊的做法步骤13
14
外宿里嫩,香的很
糖醋里脊的做法步骤14

小贴士

炸里脊肉的时候要注意火候呀

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