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芝麻沙拉土豆泥

芝麻沙拉土豆泥

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食a色
本来是想叫个土豆浓汤的,然而,最后的结果完全不具有流动性,连个泥石流都比不了,再叫汤有点不合时宜,只好改叫泥了。 土豆被折腾了N次,不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来,而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。
辅料 辅料
焙煎芝麻味沙拉汁适量
盐适量
胡椒粉适量
白芝麻适量
做法 芝麻沙拉土豆泥的做法
1
用料
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤1
2
香菜洗净切细末
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤2
3
土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤3
4
稍凉,去皮
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤4
5
用擀面杖碾压成带颗粒的泥
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤5
6
加入适量水
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤6
7
加热搅拌至浓稠
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤7
8
加入盐,搅拌均匀,离火
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤8
9
加入胡椒粉,搅拌均匀
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤9
10
加入香菜末,搅拌均匀
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤10
11
倒入容器中,墩平表面
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤11
12
将沙拉汁在表面淋成螺旋形
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤12
13
沿螺旋撒上白芝麻
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤13
14
中央插上一叶香菜,四周撒上少许香菜末
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤14

小贴士

香菜用量随喜好而定,但不宜过多,以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。 土豆泥略带颗粒口感更丰富。

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