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这是我宝贝最爱吃的芝士焗土豆泥,孩子最爱看到象吃披萨般的拉丝效果,这个份量不多,可以当做早餐或下午茶,做法非常简单,真是色香味俱全,值得一试再试哦~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
味椒盐适量
做法 芝士焗土豆泥的做法
1
把土豆清洗干净。
芝士焗土豆泥的做法步骤1
2
土豆去皮,切薄片。
芝士焗土豆泥的做法步骤2
3
把土豆片放锅里大火蒸30分钟。
芝士焗土豆泥的做法步骤3
4
蒸好后的土豆沥干水分。
芝士焗土豆泥的做法步骤4
5
把土豆片压成泥,放在耐热玻璃碗里。
芝士焗土豆泥的做法步骤5
6
青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。
芝士焗土豆泥的做法步骤6
7
把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入土豆泥中。
芝士焗土豆泥的做法步骤7
8
加入适量油、盐及味椒盐。
芝士焗土豆泥的做法步骤8
9
将所有材料搅拌均匀。
芝士焗土豆泥的做法步骤9
10
把土豆泥铺平。
芝士焗土豆泥的做法步骤10
11
把马苏里拉芝士刨成丝。
芝士焗土豆泥的做法步骤11
12
把马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥上。
芝士焗土豆泥的做法步骤12
13
上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。
芝士焗土豆泥的做法步骤13
14
把土豆泥放进烤箱,180度,中层,上下火,16分钟左右,注意观察,如看到芝士表面上色了,即可马上关火。
芝士焗土豆泥的做法步骤14
15
美味的芝士焗土豆泥就做好了,瞧!真是色香味俱全哦!!
芝士焗土豆泥的做法步骤15
16
瞧!如此漂亮的拉丝效果,口感超级好!真是百吃不厌啊!
芝士焗土豆泥的做法步骤16

小贴士

做过个芝士焗土豆泥,必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中,最后几分钟可以将上下火改成上火,这样芝士表面会迅速有略焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁。

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