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想做华夫饼完全是看美剧的作用结果,desperate housewives 和gossip girl 里华夫饼出镜率太高了,然后就在网上败了这只华夫饼的模具,第一次试做,刚出锅的华夫饼出乎意料的好吃,外皮脆脆的,里面软软的,还带有一点嚼劲,和着蛋奶的香味,这只模具败的值了!喜欢华夫饼的筒子一定要尝尝刚出锅热乎的华夫饼哦~
辅料 辅料
泡打粉5g
白砂糖适量
牛奶适量
做法 华夫饼的做法
1
鸡蛋中加入白砂糖并搅打均匀;
华夫饼的做法步骤1
2
加入牛奶,将牛奶与蛋液搅打均匀;
华夫饼的做法步骤2
3
低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛加入混合液中;
华夫饼的做法步骤3
4
面粉和蛋奶液混合均匀后倒入融化的黄油,搅拌均匀;
华夫饼的做法步骤4
5
模具预热,倒入适量的面糊;
华夫饼的做法步骤5
6
小火均匀加热,每面1~2分钟,共约四五分钟至饼可以轻松脱模即可;
华夫饼的做法步骤6
7
直接吃或者搭配水果或淋上蜂蜜果酱等会更美味哦!刚出锅的最好吃了!
华夫饼的做法步骤7

小贴士

1.白砂糖可以根据自己口味加,参考的方子很多大约会放20g左右,老爸不能吃太多糖的,我的就只加了一点调味,喜欢甜点的可以做完后浇蜂蜜吃一样美味的; 2.模具第一次使用的时候要先洗净晾干后预热刷上黄油再烘干,这样制作的时候不会粘锅,方便脱模; 3.加热的时候如果是燃气用模具,注意不断移动模具的位置,这样出来的颜色才均匀好看,我的第一次做缺乏经验所以颜色就不是太均匀了; 3.强烈推荐刚出锅的华夫饼啊,外皮很脆,跟以前吃过的华夫饼软榻了的完全不一样的口感,超喜欢!

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