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凉拌莲藕

凉拌莲藕

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易冰点
藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。生品清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
醋适量
糖适量
鸡精适量
葱花适量
做法 凉拌莲藕的做法
1
莲藕洗净切片
凉拌莲藕的做法步骤1
2
烧锅开水放莲藕焯水
凉拌莲藕的做法步骤2
3
焯水后放入冷水冰,那样更脆口感好
凉拌莲藕的做法步骤3
4
拿个大点的容器放入盐 鸡精 醋 白糖 葱花 香油搅拌均匀
凉拌莲藕的做法步骤4
5
拿盘盛出可以上桌了
凉拌莲藕的做法步骤5

小贴士

醋用白醋,可以切些姜丝和红色的辣椒放进去,颜色味道更好

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