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肉丝油豆皮

肉丝油豆皮

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天山可可
在全国都是雾霾的天气下,我这儿也是严重的雾霾,五天天天是雾茫茫的,不是下雪就是下米雪。上午好一些,吃过午饭,马上就是雾茫茫的,能见度太低了。就像网民在晒各地的雾霾一样:“世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是我在街头牵着你的手,却看不见你的脸“。 今天终于天晴了,雾霾没有了,一周的雾霾终于走了,终于看到太阳了,有点重见天日的感觉! 油豆皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。油豆皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
淀粉少许
味极鲜3g
香油5g
生抽2g
姜2g
青辣椒1个
红辣椒1个
做法 肉丝油豆皮的做法
1
主料:里脊肉、干油豆皮、青红辣椒 辅料:植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、鸡精、姜、生抽
肉丝油豆皮的做法步骤1
2
把干油豆皮用温水泡软洗净
肉丝油豆皮的做法步骤2
3
切丝
肉丝油豆皮的做法步骤3
4
青红辣椒洗净切丝,姜切末
肉丝油豆皮的做法步骤4
5
里脊肉切丝,用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味
肉丝油豆皮的做法步骤5
6
热锅凉油,油热7层,下脊肉翻炒变色捞起
肉丝油豆皮的做法步骤6
7
油热加姜,青红辣椒 翻炒出香味
肉丝油豆皮的做法步骤7
8
加油豆皮翻炒均匀
肉丝油豆皮的做法步骤8
9
加肉丝一起翻炒均匀
肉丝油豆皮的做法步骤9
10
加盐、生抽
肉丝油豆皮的做法步骤10
11
加鸡精
肉丝油豆皮的做法步骤11
12
翻炒均匀即可
肉丝油豆皮的做法步骤12

小贴士

干油豆皮用温水泡软洗净,多洗几遍 不可久炒

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