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葱烧海参

葱烧海参

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田园
葱烧海参是很经典的一道菜,居家做的虽然没有饭店的正宗,但也是很美味的。海参具有补血补虚,滋阴补肾,养心润燥,增强机体免疫力等功效。海参蛋白质含量高,胆固醇、脂肪含量低,是滋补佳品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
白糖适量
酱油适量
蒜适量
姜适量
做法 葱烧海参的做法
1
海参洗干净。
葱烧海参的做法步骤1
2
葱切滚刀块,姜、蒜切片。
葱烧海参的做法步骤2
3
海参切成块。
葱烧海参的做法步骤3
4
海参入锅焯水后盛出沥干水。
葱烧海参的做法步骤4
5
起油锅,姜蒜片入锅煸香。
葱烧海参的做法步骤5
6
葱块入锅爆香后盛出。
葱烧海参的做法步骤6
7
海参入锅炒。
葱烧海参的做法步骤7
8
加料酒。
葱烧海参的做法步骤8
9
加酱油炒。
葱烧海参的做法步骤9
10
加胡椒粉炒。
葱烧海参的做法步骤10
11
加白糖炒,炒均匀加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
葱烧海参的做法步骤11
12
加盐炒。
葱烧海参的做法步骤12
13
葱块入锅炒,视情况淋少许水淀粉。
葱烧海参的做法步骤13
14
淀粉熟,即可盛出享用。
葱烧海参的做法步骤14

小贴士

海参焯水时在水中加些料酒,可以去腥提鲜。

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