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尖椒炒肉皮

尖椒炒肉皮

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龙卷风中的小猫
上次红烧的肉皮还有一些在冰箱里冻着,为了清理冰箱就给翻出来了,化开切成条 ,用尖椒一炒,还是很香的嘛,常吃肉皮有易皮肤美容哦。
辅料 辅料
尖椒2个
盐适量
油少许
酱油适量
大料1个
做法 尖椒炒肉皮的做法
1
将肉皮清洗干净。
尖椒炒肉皮的做法步骤1
2
焯汤捞出。
尖椒炒肉皮的做法步骤2
3
换新水,加入料酒、酱油、盐、大料煮软,煮熟。
尖椒炒肉皮的做法步骤3
4
晾凉后可直接切丝炒,也可以冻上保存,想吃了拿出来切成条,起锅热油,下入肉皮小火翻炒。
尖椒炒肉皮的做法步骤4
5
加入切好的尖椒丝煸炒。
尖椒炒肉皮的做法步骤5
6
加少许盐炒匀,点些生抽快炒出锅。
尖椒炒肉皮的做法步骤6

小贴士

炒肉皮是要不断翻炒,防止崩锅,注意安全。

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