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今天婆婆买了些蚕豆回来,一般都是买豌豆的,呵呵今天居然买了蚕豆,后来婆婆说,卖菜的人说这豆子比豌豆好吃还便宜,所以今天买回来尝尝。很简单操作之后尝了尝味道还不错呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
老抽适量
做法 酱焖蚕豆的做法
1
蚕豆去外皮洗净沥干水分
酱焖蚕豆的做法步骤1
2
锅内烧热油锅
酱焖蚕豆的做法步骤2
3
加入洗净的蚕豆翻炒
酱焖蚕豆的做法步骤3
4
待蚕豆变色之后加入适量盐调味
酱焖蚕豆的做法步骤4
5
再加入适量老抽上色
酱焖蚕豆的做法步骤5
6
加入适量高汤一起焖至豆豆熟透即可
酱焖蚕豆的做法步骤6

小贴士

如果有时间可以将蚕豆上的眉毛去掉,据说那儿隐藏着蚕豆的一些令人过敏毒素呢!

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