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鸡蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养,富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质。多吃鸡蛋对身体好,每天吃一个很健康。
辅料 辅料
油适量
盐适量
木耳2朵
香菇2个
红椒1个
火腿300g
香葱1根
榨菜1包
淀粉适量
做法 什锦鸡蛋卷的做法
1
准备食材:泡好的木耳2朵,香菇2个,红彩椒1个,火腿,香葱1根。榨菜1包。
什锦鸡蛋卷的做法步骤1
2
鸡胸肉
什锦鸡蛋卷的做法步骤2
3
鸡肉剁蓉
什锦鸡蛋卷的做法步骤3
4
木耳,香菇,火腿,香葱,红椒,榨菜切碎备用。
什锦鸡蛋卷的做法步骤4
5
把切好的食材放入盆中。
什锦鸡蛋卷的做法步骤5
6
加盐
什锦鸡蛋卷的做法步骤6
7
加少许水,顺时针搅拌。
什锦鸡蛋卷的做法步骤7
8
淀粉2勺搅拌均匀。
什锦鸡蛋卷的做法步骤8
9
鸡蛋2个
什锦鸡蛋卷的做法步骤9
10
搅拌均匀备用
什锦鸡蛋卷的做法步骤10
11
锅里少油,摊成鸡蛋皮。
什锦鸡蛋卷的做法步骤11
12
把搅拌好的馅料放在蛋皮上,薄点好些。
什锦鸡蛋卷的做法步骤12
13
卷好封口时粘点水淀粉,防止散开。
什锦鸡蛋卷的做法步骤13
14
装盘上锅蒸。10分钟就好了。出锅~~~
什锦鸡蛋卷的做法步骤14

小贴士

荤素搭配。

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