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今天买的菜可谓是一菜多吃了,做了啤酒鸭,清炒冬瓜片,还用小部分鸭肉与冬瓜一起炖了盅汤!妞儿放学回来刚好喝上一碗热乎乎又滋润的汤水……这样一说,好像我是个精明的主妇了呢?哈哈哈 这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,秋冬之际多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。
辅料 辅料
姜适量
盐适量
葱花适量
做法 冬瓜鸭肉汤的做法
1
冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
冬瓜鸭肉汤的做法步骤1
2
焯好的鸭肉备用
冬瓜鸭肉汤的做法步骤2
3
葱花适量
冬瓜鸭肉汤的做法步骤3
4
准备一块生姜
冬瓜鸭肉汤的做法步骤4
5
将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可
冬瓜鸭肉汤的做法步骤5

小贴士

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻

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