搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
黑豆渣馒头
早上喜欢喝黑豆浆,但榨豆浆剩下的黑豆渣该怎么处理呢?黑豆渣所含的营养丰富,我们不该丢掉,我们可以用它来做豆渣馒头,一样的好吃,一样的有营养。 黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现,让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压,且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。
辅料 辅料
清水适量
白砂糖15g
酵母3g
做法 黑豆渣馒头的做法
1
酵母用小许温水溶化,静置5分钟。
黑豆渣馒头的做法步骤1
2
准备黑芝麻豆渣。
黑豆渣馒头的做法步骤2
3
将小麦面粉和白砂糖加入豆渣内。
黑豆渣馒头的做法步骤3
4
将溶化好的酵母倒入面粉中拌成絮状。
黑豆渣馒头的做法步骤4
5
然后揉成光滑的面团。
黑豆渣馒头的做法步骤5
6
放温暖处发酵至两倍大。
黑豆渣馒头的做法步骤6
7
发酵好的面团放少许干粉,揉搓至光滑。
黑豆渣馒头的做法步骤7
8
再把面团搓成长条。
黑豆渣馒头的做法步骤8
9
分成一个个小面团。
黑豆渣馒头的做法步骤9
10
再把小面团搓圆。
黑豆渣馒头的做法步骤10
11
蒸锅内放水,再在蒸笼里刷上一层油,然后把馒头坯放入,静置20分钟。
黑豆渣馒头的做法步骤11
12
最后开大火蒸20分钟,关火焖3分钟即可打开锅盖。
黑豆渣馒头的做法步骤12

小贴士

发酵好的面团要揉搓光滑,让面团更好的排气,同时使面团变得更光滑。刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖,以免馒头回缩。

收藏 3083收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

369

金华火腿那么大只,叫我怎么吃?

255

空腹到底不能吃什么?一张清单清清楚楚

2123

五花肉的神级做法!这滋味太销魂啦!

117

我没什么心灵鸡汤给你,但我有一份甜汤!

503

经期什么时候喝红糖水最有效?千万注意时间点

401

到了更年期不要慌!这些食物帮你“吓走”更年期