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糖·果姐妹已经八个月了,只给吃一些米面蔬菜水果的,太磕碜一点,于是决定给开荤。最初开荤只有鸡鱼纯瘦肉。牛肉等九个月再吃。身边很多妈妈都选择肉松给宝宝做辅食,其实本身是很不错的,就是外头卖的怕加了东西,自己做肉松也不难,建议有宝宝的也试试看! 早饭煮一锅粥,拌一点肉松进去,增加美味又有营养,宝宝很喜欢吃。
辅料 辅料
姜1块
花椒1汤匙
大葱4段
白糖2茶匙
婴儿酱油1/2汤匙
橄榄油10g
做法 自制宝宝肉松的做法
1
原料图。
自制宝宝肉松的做法步骤1
2
猪里脊切小块。
自制宝宝肉松的做法步骤2
3
用花椒煮水焯水捞出沥干。
自制宝宝肉松的做法步骤3
4
加入葱姜煮到一捏就碎。
自制宝宝肉松的做法步骤4
5
捞出来控水晾凉。
自制宝宝肉松的做法步骤5
6
用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。
自制宝宝肉松的做法步骤6
7
加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。
自制宝宝肉松的做法步骤7
8
没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡黄色。
自制宝宝肉松的做法步骤8
9
倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
自制宝宝肉松的做法步骤9
10
装好的肉松。
自制宝宝肉松的做法步骤10
11
很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃。
自制宝宝肉松的做法步骤11

小贴士

1,给宝宝的肉松要切小一点,这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃,就不用那么小块,可以顺纹理切条,肉松比较长。 2,我是给8个月的宝宝吃,所以盐和作料都没有加。我家宝宝到现在也没有沾一点盐。拌白米粥也觉不到什么味。如果是大宝宝和成人吃,作料如下:盐1茶匙,糖1/2汤匙,生抽1汤匙,鱼露1茶匙,咖喱粉1茶匙,五香粉1茶匙,鸡精1茶匙,食用油1/2汤匙。味道超级好。 3,要想肉松成我这种蓬松蓉蓉的感觉,一定要使劲擀。还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后,再启动揉面程序10分钟,再启动翻炒,这样交错会更蓬松。要是用炒锅,建议用打蛋器,搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松。

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