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糖渍金桔

糖渍金桔

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皮皮熊xr
金桔属于南方水果,个头小巧可爱,而且观赏性强。在南方,每到过年的时候,基本家家户户都会摆上一盆金桔。因为在粤语中“桔”与“吉”同音,金则为财的意思,合在一起为吉祥满财,新年为了讨个好意头,所有都会摆上一盆。 金桔具有解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。还能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
辅料 辅料
冰糖120g
清水适量
做法 糖渍金桔的做法
1
准备好材料:金桔400克,冰糖120克,清水适量。
糖渍金桔的做法步骤1
2
金桔清洗干净,用小刀在尾部切个小十字口(方便入味,不要切大了)。
糖渍金桔的做法步骤2
3
小锅中放入适量的清水,并放人冰糖,大火烧开。
糖渍金桔的做法步骤3
4
放人金桔,大火烧开。
糖渍金桔的做法步骤4
5
转中小火煮30分钟左右,知道金桔变剔透。
糖渍金桔的做法步骤5
6
熄火后,让金桔在糖水中浸泡30分钟以上。
糖渍金桔的做法步骤6
7
微波炉碟子洗干净,把金桔均匀的码在上面。
糖渍金桔的做法步骤7
8
放人微波炉中高火叮5分钟,这时候金桔会出很多汁,捻起金桔,洗干净碟子,擦干后重新放上金桔。
糖渍金桔的做法步骤8
9
放入微波炉继续叮3-5分钟即可。
糖渍金桔的做法步骤9

小贴士

煮金桔的水不要倒掉了,可以冲水喝。

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