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通心粉沙拉

通心粉沙拉

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尚食之文
这座小城中的西餐厅越开越多,可是渐渐关门的也不少。最近吃到的西餐都是自己做的,已经很长时间没有去外面吃。一是外面价贵量少,一是有些做得不合口味,还是自己做得卫生放心。 现在已做过直面、螺丝、通心、蝴蝶等形状的意面,都是热食,前几天突然想起,做成凉拌沙拉来吃应该也很不错,就做了这份通心粉沙拉。微黄的通心粉、粉红的火腿、绿色的苦菊、紫色的紫甘蓝、白色的沙拉酱,拌起来颜色丰富美艳,而食材的用料却是再简单不过。 筋道爽滑的通心粉,清脆嫩爽的苦菊和紫甘蓝,火腿的咸鲜肉香,都包裹在沙拉酱香甜的味道中,口感多层次又美味。原来,意面凉拌起来也美味呀~~
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
沙拉酱2大勺
黑胡椒粉适量
做法 通心粉沙拉的做法
1
锅中放入适量水,煮开后下入通心粉。
通心粉沙拉的做法步骤1
2
放入少许盐。
通心粉沙拉的做法步骤2
3
放入少许橄榄油,搅匀。
通心粉沙拉的做法步骤3
4
紫甘蓝洗净,切丁。
通心粉沙拉的做法步骤4
5
苦菊洗净,沥去水,切段。
通心粉沙拉的做法步骤5
6
火腿切丁。
通心粉沙拉的做法步骤6
7
将煮好的通心粉捞出,用凉水冲洗后沥去水。
通心粉沙拉的做法步骤7
8
倒入盆中,放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。
通心粉沙拉的做法步骤8
9
搅拌均匀。
通心粉沙拉的做法步骤9
10
将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。
通心粉沙拉的做法步骤10
11
舀入两大勺沙拉酱。
通心粉沙拉的做法步骤11
12
搅拌均匀,盛出装盘即可。
通心粉沙拉的做法步骤12

小贴士

1、 煮通心粉时放入少许盐和橄榄油可以避免扑锅,也使之更劲道。 2、 煮好的通心粉要用凉水多冲洗几次,之后吃起来口感柔滑。 3、 用的沙拉酱是丘比牌香甜味的,个人感觉比原味的好吃。

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