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白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。 湘莲,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”。 两样上等的食材一起搭配,做出的糖水,软糯可口,全家人都爱喝。
辅料 辅料
白糖适量
清水适量
做法 白果莲子糖水的做法
1
白果去壳
白果莲子糖水的做法步骤1
2
倒入开水
白果莲子糖水的做法步骤2
3
去白果黄皮
白果莲子糖水的做法步骤3
4
倒入适量的白糖
白果莲子糖水的做法步骤4
5
搅拌均匀,放至冰箱腌制一个晚上
白果莲子糖水的做法步骤5
6
准备好湘莲
白果莲子糖水的做法步骤6
7
湘莲洗净后,浸泡两个钟头左右
白果莲子糖水的做法步骤7
8
将浸泡好的湘莲倒入高压锅内
白果莲子糖水的做法步骤8
9
倒入用糖腌制过的白果
白果莲子糖水的做法步骤9
10
一次性加入适量的清水
白果莲子糖水的做法步骤10
11
高压锅大火煮至出气后,改中火煲20分钟左右即可
白果莲子糖水的做法步骤11
12
好喝的糖水来咯
白果莲子糖水的做法步骤12

小贴士

1.白果用糖先腌制,这是潮汕地区经典的做法,这样腌制出来的白果,煲好特别的软糯可口。 2.腌制白果的时候一次性加入适量的糖,煲糖水的时候不需要再下糖了。 3.如果喜欢奶香味,可以在煲好糖水之后加入适量的炼奶。

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