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辣白菜的营养价值 辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置。用它制作成的这道辣白菜有许多的营养价值。 大白菜富含有种维生素。现在大白菜在我们的餐桌上是一道很普遍的美食,不只是它口感好而且好吃,还具有很高的营养价值。它带着多种维生素和矿物质,特别是维生素C和钙、膳食纤维。吃大白菜,可以护肤养颜,对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用。而且在中医看来,大白菜可以养胃生津,除烦解渴,利尿通便和清热解毒。所以,食用大白菜不只是享受,还可以给身体带来许多好处,预防和治疗便秘等问题。 红辣椒可以增强抵抗力。烹调辣白菜时,红辣椒是不可以少的。它口味独特,可以增加体力,还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新城代谢,保养皮肤。特别是里面富含的维生素C可以降低胆固醇,控制心脏病和冠状动脉硬化。其中的抗氧化物质可以预防癌症,治疗感冒咳嗽等问题。所以,当白菜和辣椒结合起来的时候,功效是非常大的。 辣白菜有许多功效。除了白菜和辣椒的作用,吃辣白菜还可以健脾开胃,利尿降血压,对便秘有显著作用,还可以养颜,女性怀孕的时候也可以吃,也是减肥瘦身的食谱之一,功效十分多。
辅料 辅料
盐100g
红辣椒300g
梨1个
苹果1个
胡萝卜1根
姜50g
蒜4头
白糖50g
做法 辣白菜的做法
1
干辣椒洗净,晾干
辣白菜的做法步骤1
2
把辣椒切成小块
辣白菜的做法步骤2
3
放入搅拌机绞碎
辣白菜的做法步骤3
4
把缴好的辣椒倒入大碗中
辣白菜的做法步骤4
5
蒜去皮待用
辣白菜的做法步骤5
6
把蒜,姜倒入搅拌机绞碎,倒入大碗中
辣白菜的做法步骤6
7
梨,苹果,胡萝卜,分别去皮,切成小块,也在搅拌机里搅拌好
辣白菜的做法步骤7
8
水果泥和辣椒,蒜末混合在一起,加适量盐
辣白菜的做法步骤8
9
白菜洗净,用盐腌10个小时左右,我是腌了一夜
辣白菜的做法步骤9
10
腌好的白菜用清冲洗好
辣白菜的做法步骤10
11
把辣椒酱均匀的抹在白菜上
辣白菜的做法步骤11
12
抹好后,把白菜卷起来
辣白菜的做法步骤12
13
放入保鲜盒里,温室下待一天,再放进冰箱,3天左右就可以吃了
辣白菜的做法步骤13

小贴士

1.口味可以根据自己的口味来做,把鲜辣椒换成辣椒粉也是可以的 2.用盐腌白菜的时候,每一片菜都要抹均匀 3.冲洗白菜要多冲几次,不然菜会很咸 4.辣椒酱里放盐要适量,要根据白菜的咸度来添加 5.吃的时候,切成小块就行了

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