搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

阅读 26325
收藏 4143
评论 52
头像
苹果小厨
别小瞧了一枚小小的鹌鹑蛋,蛋虽小的,但营养价值并不小。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。 平时,经常买来卤煮成五香味的,这次,我用了海盐,做成了盐焗,别有一番香味。
辅料 辅料
八角适量
粗粒海盐适量
花椒适量
香叶适量
桂皮适量
做法 盐焗鹌鹑蛋的做法
1
准备食材。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤1
2
鹌鹑蛋用水洗净。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤2
3
用纸吸净水份备用。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤3
4
准备粗粒海盐。(我的是之前已经用过两次的了)
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤4
5
加入香叶,八角,桂皮,花椒用火慢慢加温将盐烧热,经常搅动下。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤5
6
将擦干水份的鹌鹑蛋放入锅中。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤6
7
用炒热的盐盖起,小火烧十分钟左右,关火再焖二十分钟即可食用。
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤7

小贴士

海盐可以放凉后装代重复使用。

收藏 4143收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

2454

就是爱吃饼,别叫我停下来

672

叮!介绍一下,这是蛋卷中的新网红

554

别再吃白水煮蛋啦,分享鸡蛋5种家常做法

563

美味蒸饺又简单又美味,格外适合夏天

821

你说中国甜品颜值低不好吃?我是不服的!

3224

好吃又好看的可乐菜,不止可乐鸡翅!