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中式蒸蛋糕
今天做了个少油低糖的蛋糕,也用到了鸡蛋,但是却不是烤出来的。这是一种蒸糕。不用烤箱做出来,也很软的,呵呵。
辅料 辅料
苏打粉3勺
糖粉100g
牛奶140g
植物油4勺
做法 中式蒸蛋糕的做法
1
鸡蛋打发均匀;
中式蒸蛋糕的做法步骤1
2
分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡;
中式蒸蛋糕的做法步骤2
3
加入牛奶搅匀;再加入植物油拌匀;
中式蒸蛋糕的做法步骤3
4
筛入低粉和泡打粉,轻轻拌至幼滑;
中式蒸蛋糕的做法步骤4
5
用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;
中式蒸蛋糕的做法步骤5

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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