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木耳黄花炒鸡蛋

木耳黄花炒鸡蛋

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红豆厨坊
木耳是属于一种真菌类的植物,黑木耳的内部含有着丰富的矿物质,蛋白质以及氨基酸等。可见黑木耳的营养价值很高,专家们把黑木耳称为是素中之荤。还有一点重要的就是,在黑木耳当中,含有着一种多糖胶体,这种胶体的作用就是清肠排毒,所以说黑木耳又是保健食品。 这是一款简单有营养的快手家常菜,可排毒清肠,补充蛋白质老少皆宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
糖1g
鸡精少许
香油适量
蒜苗1根
姜适量
做法 木耳黄花炒鸡蛋的做法
1
木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤1
2
炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤2
3
再加少许油爆香葱、姜。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤3
4
加入木耳和黄花菜翻炒。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤4
5
加入盐。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤5
6
在加少许白糖继续翻炒。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤6
7
倒入鸡蛋翻炒。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤7
8
撒少许蒜苗花。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤8
9
淋入香油翻炒均匀关火。
木耳黄花炒鸡蛋的做法步骤9

小贴士

鸡蛋大火快炒然后盛出,最后在和其他配菜混合翻炒,可保证鸡蛋的香嫩的口感。

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