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几天前老公就想吃肉丸子了,正好周末没事,在家给他鼓捣点吃的。今天早上出去买了点牛肉,绞成肉馅拎了回来,中午就给他这个小馋猫做肉丸子吃。里面放入葱、姜、花椒面、盐、豆腐等材料,用油炸,炸成一个小肉蛋,吃起来特别的香,这是非常解馋地一种美味家常菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒面适量
葱适量
姜适量
做法 炸肉丸子的做法
1
牛肉馅放入盆中打散
炸肉丸子的做法步骤1
2
葱切碎备用
炸肉丸子的做法步骤2
3
姜切成末备用
炸肉丸子的做法步骤3
4
牛肉馅中放入适量的花椒面和盐
炸肉丸子的做法步骤4
5
将葱末和姜末放入盆中
炸肉丸子的做法步骤5
6
加入两块豆腐
炸肉丸子的做法步骤6
7
用手将盆中材料调匀
炸肉丸子的做法步骤7
8
调好的材料
炸肉丸子的做法步骤8
9
锅中放入适量的油烧至七八分热
炸肉丸子的做法步骤9
10
用手将肉丸捏圆放入油锅中
炸肉丸子的做法步骤10
11
等肉丸炸的漂浮起来,颜色变红即可捞出
炸肉丸子的做法步骤11

小贴士

1.肉打散的过程中,始终朝着一个方向搅拌; 2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋,吃着口感上更加的松软。

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