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儿子现在是越来越爱吃肉肉了,而且非常爱吃鸡翅,凡是我会做的鸡翅菜谱都做过了。今天尝试一下我家的新做法-----香菇烧鸡翅,这个方子看似简单但非常美味,鸡翅与香菇的结合简直更美味了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
八角3朵
料酒2小勺
老抽2小勺
葱适量
蒜适量
姜适量
做法 香菇鸡翅的做法
1
将鸡翅中洗干净,剁成两段。再将香菇泡发待用。
香菇鸡翅的做法步骤1
2
锅中放入适量水烧开,放入鸡翅焯掉鸡翅中的血水,大约3分钟。
香菇鸡翅的做法步骤2
3
葱姜蒜切段,八角洗干净备用。
香菇鸡翅的做法步骤3
4
锅中放入适量油烧热,放入葱姜蒜,八角爆香。
香菇鸡翅的做法步骤4
5
放入鸡翅煸炒。
香菇鸡翅的做法步骤5
6
倒入适量料酒和老抽和食盐继续煸炒。
香菇鸡翅的做法步骤6
7
倒入开水,没过鸡翅。然后放入备好的香菇。盖锅盖焖煮,直至鸡翅软烂。
香菇鸡翅的做法步骤7
8
大火收汁,即可食用。
香菇鸡翅的做法步骤8

小贴士

鸡翅可以切成两段也可以不切,根据个人的烹调习惯而定。但是切开更加入味!

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