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果丹皮,就是我们口中的山楂卷,小时候我们常吃的零食之一,现在的小孩零食太多,应该不太会吃了。果丹皮、山楂糕、山楂片等都是我们爱吃的山楂做成的零食。它不但酸甜可口,还开胃健脾,有助消化。果丹皮还能促进胃液分泌帮助消化,可以很有交往的消食噢。
辅料 辅料
绵白糖150g
水适量
做法 果丹皮的做法
1
准备山楂600克。
果丹皮的做法步骤1
2
准备一个笔帽,分别插一下山楂的两头。
果丹皮的做法步骤2
3
然后从一头用笔帽将胡推出来。
果丹皮的做法步骤3
4
再确保没有残留的胡。
果丹皮的做法步骤4
5
将处理好的山楂洗净。
果丹皮的做法步骤5
6
加入适量水放入搅拌机绞成泥。
果丹皮的做法步骤6
7
放入锅中小火炒制。
果丹皮的做法步骤7
8
分次放入150克白糖。
果丹皮的做法步骤8
9
熬至浓稠。
果丹皮的做法步骤9
10
烤盘放入一张油纸。
果丹皮的做法步骤10
11
将熬好的山楂果料用刮板平铺在烤盘上。
果丹皮的做法步骤11
12
放入烤箱低温烘干即可切小片食用。
果丹皮的做法步骤12

小贴士

1 山楂要确保将核去净了。 2 打果泥时,要少放一点点水,不要太多,方便搅打。 3 炒时要小火慢炒,不停的翻拌。 4 烤的时候要小火慢烘。

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