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丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

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胖子厨娘
丝瓜炒蛋适合冬季吃,清淡爽口! 丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。 还具有美容,抗病毒之功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜3瓣
五香粉适量
鸡精少许
香油少许
做法 丝瓜炒蛋的做法
1
丝瓜清洗干净,去皮,切成滚刀块备用。
丝瓜炒蛋的做法步骤1
2
大蒜切片。
丝瓜炒蛋的做法步骤2
3
锅中放入适量油,将鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
丝瓜炒蛋的做法步骤3
4
锅中放入适量油,放入蒜片和五香粉爆香。
丝瓜炒蛋的做法步骤4
5
放入丝瓜继续煸炒。
丝瓜炒蛋的做法步骤5
6
待丝瓜炒出汤汁,放入适量盐。
丝瓜炒蛋的做法步骤6
7
再加入适量水,盖锅盖焖2分钟,使丝瓜更入味。
丝瓜炒蛋的做法步骤7
8
倒入炒好的鸡蛋,再放入少许鸡精,再滴入几滴香油,即可盛出。
丝瓜炒蛋的做法步骤8

小贴士

炒丝瓜时可以放水也可不放,根据个人喜欢的口感而定。

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