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莲藕炒肉片

莲藕炒肉片

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红豆厨坊
秋冬季此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。 而且女性朋友多吃一些莲藕可补益气血,是女人的补血亦友。 简单的加入少许肉片快炒,是一道营养快捷的美味家常菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
生抽25ml
白糖2g
料酒10ml
鸡精少许
姜适量
做法 莲藕炒肉片的做法
1
准备好所有的食材。
莲藕炒肉片的做法步骤1
2
莲藕去皮切片清水浸泡。
莲藕炒肉片的做法步骤2
3
里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
莲藕炒肉片的做法步骤3
4
炒锅倒油爆香葱姜。
莲藕炒肉片的做法步骤4
5
倒入肉片翻炒至变色盛出。
莲藕炒肉片的做法步骤5
6
然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
莲藕炒肉片的做法步骤6
7
盐和少许糖。
莲藕炒肉片的做法步骤7
8
再放入青红椒片,和肉片。
莲藕炒肉片的做法步骤8
9
加少许鸡精翻炒均匀关火。
莲藕炒肉片的做法步骤9

小贴士

莲藕清水浸泡可加点醋,防止莲藕变色。 这是一道快手菜,大火快炒即好。

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