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我家人都喜欢吃饼,尤其偏爱烫面饼。今天这款烫面饼中夹了芝麻酱,烙出来的饼不仅软,而且香。 【芝麻酱的营养价值】 1. 芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值; 2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处; 3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血; 4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落; 5. 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用; 6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
辅料 辅料
油1汤匙
盐适量
沸水150g
芝麻酱1汤匙
香油半汤匙
做法 烫面麻酱饼的做法
1
面粉中加入半小勺盐拌匀,
烫面麻酱饼的做法步骤1
2
倒入沸水搅拌成无干粉状,
烫面麻酱饼的做法步骤2
3
加入油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,醒30分钟,
烫面麻酱饼的做法步骤3
4
芝麻酱加入香油,半小勺盐搅拌均匀,
烫面麻酱饼的做法步骤4
5
将醒好的面擀成圆形面片,
烫面麻酱饼的做法步骤5
6
延中心切一刀,留出一角,其余部分涂满芝麻酱,
烫面麻酱饼的做法步骤6
7
延中心切的那一刀叠起,叠成一个三角形饼坯,将收口捏紧,
烫面麻酱饼的做法步骤7
8
用手心按扁,
烫面麻酱饼的做法步骤8
9
入电饼铛,
烫面麻酱饼的做法步骤9
10
烙至两面金黄即可,时间约为5分钟。
烫面麻酱饼的做法步骤10

小贴士

调芝麻酱时切勿用水,一定要用香油,这样调出来的又香又好吃。

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