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紫薯银耳羹是一道排毒补血,营养极其丰富的甜品,紫薯中含有丰富的蛋白质,还含有大量药用价值高的花青素。花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。
辅料 辅料
冰糖适量
盐适量
做法 紫薯银耳羹的做法
1
将干银耳用清水泡软。
紫薯银耳羹的做法步骤1
2
捞起挤干水分,撕成块。
紫薯银耳羹的做法步骤2
3
紫薯去皮切成小块。
紫薯银耳羹的做法步骤3
4
汤锅加入水,下入银耳块。
紫薯银耳羹的做法步骤4
5
大火烧开,转小火煮至20分钟。
紫薯银耳羹的做法步骤5
6
加入冰糖。
紫薯银耳羹的做法步骤6
7
加入紫薯继续煮至40分钟。
紫薯银耳羹的做法步骤7
8
至紫薯熟透,汤汁黏稠即可。
紫薯银耳羹的做法步骤8

小贴士

银耳要提前泡软,这样可以减少煲制时间

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