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紫色系列生日蛋糕

紫色系列生日蛋糕

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千千郡主
这款蛋糕总体来说还是比较简单的,蛋糕周围用竹篮纹,所以即使你抹面抹得不是很平整也完全没有关系哦。 紫色的花朵为翻糖花,红色的蝴蝶结也是用反弹工作的,黄色的五瓣花是用奶油霜做的。 happy birthday用融化的巧克力写上去的。
辅料 辅料
色素适量
奶油霜适量
做法 紫色系列生日蛋糕的做法
1
先做一个戚风蛋糕,切除顶部,横剖成2片蛋糕片。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤1
2
淡奶油加糖打至8成发。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤2
3
取一片蛋糕胚,抹上奶油,撒上水果粒。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤3
4
再抹上奶油。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤4
5
盖上第二片蛋糕胚。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤5
6
在表面和周围都涂上奶油,用抹刀抹平。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤6
7
取少量色素,滴入打发的奶油中,调出理想的颜色。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤7
8
翻糖加色素调匀后用模具切割成花瓣状。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤8
9
对蛋糕进行装饰。
紫色系列生日蛋糕的做法步骤9

小贴士

翻糖花放在奶油上时间久了是会化掉的,所以最好是装饰好了马上送出哦。

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