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琥珀山药蓝莓球

琥珀山药蓝莓球

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依依然美食
小朋友都不喜欢吃山药,我只好变着方法让他吃一些。山药可以清热解毒 益气健脾肾利湿气,和薏米搭配健脾利湿功能很强。但是我喜欢把它和蓝莓弄在一起吃,酸酸甜甜的好吃的很,小朋友自然不抗拒。
辅料 辅料
油适量
盐适量
牛奶适量
白糖4汤勺
做法 琥珀山药蓝莓球的做法
1
材料:山药180克 吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半 牛奶适量 调和油一碗(实际消耗不多)白糖4汤勺 蓝莓果酱2汤勺
琥珀山药蓝莓球的做法步骤1
2
2.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、
琥珀山药蓝莓球的做法步骤2
3
3.把山药用水果刀刮成泥
琥珀山药蓝莓球的做法步骤3
4
4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多(留一点玉米淀粉)的玉米淀粉搅拌均匀
琥珀山药蓝莓球的做法步骤4
5
5.倒入适量的牛奶和均匀
琥珀山药蓝莓球的做法步骤5
6
6.把山药泥捏成碗状
琥珀山药蓝莓球的做法步骤6
7
7.放入蓝莓果酱
琥珀山药蓝莓球的做法步骤7
8
8包好搓圆
琥珀山药蓝莓球的做法步骤8
9
9.坐锅上火倒入一大碗的调和油,待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟
琥珀山药蓝莓球的做法步骤9
10
10.炸熟了出锅沥干油备用
琥珀山药蓝莓球的做法步骤10
11
11.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内
琥珀山药蓝莓球的做法步骤11
12
12.倒入4汤勺白砂糖道锅里
琥珀山药蓝莓球的做法步骤12
13
13.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈,就可以出锅了
琥珀山药蓝莓球的做法步骤13

小贴士

小提示: *山药一定要刮碎了不能有颗粒,要不然就不好包了。、 *.包山药球的时候一定要包好,要不然会爆开的。、 *要小火慢慢炸哦,要不然外面焦掉了里头还没有熟哦。 *糖的粘稠度不好掌握,那就拿一碗水在边上用筷子粘一下放入水里快速凝固就可以了。

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