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土豆丝羊肉鸡蛋卷

土豆丝羊肉鸡蛋卷

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美美家的厨房
一直对各种饼很感兴趣。最近迷上发面饼啦,用发面做的饼,口感特别的软和,最适合老人和孩子了!里面卷上喜欢的菜,更是一顿非常营养又快捷的早餐哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酵母适量
火腿1根
土豆2个
羊肉适量
做法 土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法
1
面粉加入适量水和酵母粉以及少许盐拌匀
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤1
2
静置发酵好
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤2
3
鸡蛋打散,放少许盐
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤3
4
土豆丝炒熟,煮好的羊肉切丝,火腿切成条状
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤4
5
电饼铛刷油,不用加热,把发酵好的面糊倒进去,转动锅,让糊糊均匀地布满锅底,开火,把饼煎至定型
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤5
6
饼的表面微微变色时,关火,把鸡蛋液倒在饼面上
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤6
7
开火,煎熟鸡蛋
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤7
8
把煎好的鸡蛋饼取出,上面刷上番茄酱
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤8
9
把各种菜摆在上面
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤9
10
卷起来,切段即可
土豆丝羊肉鸡蛋卷的做法步骤10

小贴士

1、糊糊放进去之前,锅不用加热哦,否则糊糊一到进去就熟了,导致饼太厚,影响口感。 2、发酵好的糊糊煎出来的饼口感更软和,如果时间来不及,不发酵也可以。 3、里面的菜可以随意搭配,都要先炒好哦!

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