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豆皮金针菇卷

豆皮金针菇卷

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浅小朵
豆制品和菌类都是很好的食材,不但营养丰富,而且低脂肪多纤维,吃着健康。喜欢金针菇脆滑的口感,外面包裹着饱吸了烧汁的豆皮,鲜嫩有嚼劲,很可口的一道家常素菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
干辣椒段适量
蒜苗适量
香油适量
做法 豆皮金针菇卷的做法
1
金针菇、豆皮洗净
豆皮金针菇卷的做法步骤1
2
豆皮叠好,分成等份
豆皮金针菇卷的做法步骤2
3
取一条豆皮放上金针菇
豆皮金针菇卷的做法步骤3
4
豆皮卷起金针菇,在尾端将豆皮切连刀
豆皮金针菇卷的做法步骤4
5
然后扎好
豆皮金针菇卷的做法步骤5
6
重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好
豆皮金针菇卷的做法步骤6
7
锅内放少许油,炒香干辣椒
豆皮金针菇卷的做法步骤7
8
加如水,蚝油、盐、香油调味
豆皮金针菇卷的做法步骤8
9
放入卷好的豆皮卷
豆皮金针菇卷的做法步骤9
10
看金针菇软化,豆皮饱吸汤汁,收下汁
豆皮金针菇卷的做法步骤10
11
盛盘后撒上蒜苗或者葱花
豆皮金针菇卷的做法步骤11

小贴士

卷豆皮的时候要卷紧,接头要扎进。

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