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风味干锅鸡

风味干锅鸡

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毕爸爸
干锅鸡:好吃下饭,即使你工作一天再没有胃口,只要有这个菜,保证你吃完哪都去不了。就只剩下平胃的时间了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
花椒适量
大料适量
桂皮适量
洋葱适量
香葱适量
姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
青辣椒适量
豆瓣酱适量
桂皮适量
做法 风味干锅鸡的做法
1
准备食材:洋葱,大料,花椒,大蒜,香葱,姜,干红辣椒,桂皮。
风味干锅鸡的做法步骤1
2
土豆切片。
风味干锅鸡的做法步骤2
3
藕切片。
风味干锅鸡的做法步骤3
4
青辣椒切块。
风味干锅鸡的做法步骤4
5
油加的多点,用的多。
风味干锅鸡的做法步骤5
6
热油,炒出香味。
风味干锅鸡的做法步骤6
7
捞出备用。
风味干锅鸡的做法步骤7
8
炸制变软捞出备用。
风味干锅鸡的做法步骤8
9
炸制变色捞出备用。
风味干锅鸡的做法步骤9
10
炸的时间稍微长点,一定要炸熟,捞出备用。
风味干锅鸡的做法步骤10
11
锅里留少油,下一勺豆瓣酱,炒出油。
风味干锅鸡的做法步骤11
12
加酱油、料酒,倒入事先炒好的配料,炒香。
风味干锅鸡的做法步骤12
13
加炒好的鸡块,炸好的土豆、藕片、青辣椒一起翻炒。
风味干锅鸡的做法步骤13
14
加辣椒。
风味干锅鸡的做法步骤14
15
加盐。
风味干锅鸡的做法步骤15
16
加味精,糖翻炒后,出锅了。
风味干锅鸡的做法步骤16

小贴士

口感鲜香麻辣,很下饭。

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