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炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口,各得其所的花样混合饭菜,是很受喜欢吃快餐。
辅料 辅料
叉烧肉50g
鸡蛋1个
生菜1颗
小葱1根
盐适量
胡椒粉少许
酱油少许
姜1片
大蒜1瓣
做法 叉烧粒炒饭的做法
1
准备所需材料。
叉烧粒炒饭的做法步骤1
2
将叉烧切成粒,鸡蛋打散,生菜切成丝备用。
叉烧粒炒饭的做法步骤2
3
将姜、大蒜切碎,小葱切成葱花。
叉烧粒炒饭的做法步骤3
4
平底锅放油加热,然后倒入鸡蛋液。
叉烧粒炒饭的做法步骤4
5
把鸡蛋液滑散盛出备用。
叉烧粒炒饭的做法步骤5
6
重新起锅放少许姜、蒜炒出香味。
叉烧粒炒饭的做法步骤6
7
然后倒入叉烧粒。
叉烧粒炒饭的做法步骤7
8
将叉烧粒炒出香味,然后盛出备用。
叉烧粒炒饭的做法步骤8
9
再重新起锅加入剩下的姜、蒜炒出香味。
叉烧粒炒饭的做法步骤9
10
把生菜丝倒入翻炒一下。
叉烧粒炒饭的做法步骤10
11
再加入剩米饭。
叉烧粒炒饭的做法步骤11
12
把米饭炒散后,加入适量的盐。
叉烧粒炒饭的做法步骤12
13
再加入叉烧粒和鸡蛋翻炒均匀。
叉烧粒炒饭的做法步骤13
14
加入酱油和胡椒粉。
叉烧粒炒饭的做法步骤14
15
把切好的葱花加入。
叉烧粒炒饭的做法步骤15
16
最后翻炒均匀即可出锅。
叉烧粒炒饭的做法步骤16

小贴士

米饭要干点的,炒饭的时候容易炒的散不粘锅点。调味的轻重按自己的口味来即可,还可以加点辣椒进去。

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