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最近《爸爸去哪儿》是非常的火啊,看到有一期几个明星爸爸们一起挖藕的场景,让人忍俊不禁啊。 新鲜的莲藕非常脆嫩,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
白醋适量
鸡精适量
红椒1个
青椒1个
做法 清炒莲藕片的做法
1
莲藕洗净去皮
清炒莲藕片的做法步骤1
2
将莲藕切成薄片
清炒莲藕片的做法步骤2
3
切好的莲藕片泡入淡盐水中
清炒莲藕片的做法步骤3
4
锅热油,放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
清炒莲藕片的做法步骤4
5
然后用剩下的油爆香蒜末
清炒莲藕片的做法步骤5
6
放入藕片翻炒
清炒莲藕片的做法步骤6
7
放入青红椒
清炒莲藕片的做法步骤7
8
翻炒断生
清炒莲藕片的做法步骤8
9
加入白醋炒匀
清炒莲藕片的做法步骤9
10
加入盐调味
清炒莲藕片的做法步骤10
11
加入鸡精翻炒均匀即可出锅
清炒莲藕片的做法步骤11

小贴士

1.切好的藕片要用淡盐水浸泡,避免氧化发黑。 2.炒藕片最好不要用铁锅,容易发黑哦。

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