搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
早晨去市场看到带鱼虽然不大但很新鲜,买上几条回家干炸。炸好的带鱼酥脆鲜香,好吃不停口哈!
辅料 辅料
葱段适量
料酒适量
食盐适量
花椒粒适量
椒盐适量
做法 干炸带鱼的做法
1
食材 :带鱼。
干炸带鱼的做法步骤1
2
带鱼去头去内脏清洗干净,剪成大约两寸段。
干炸带鱼的做法步骤2
3
切些葱段备用。
干炸带鱼的做法步骤3
4
收拾干净的带鱼中放入葱段、花椒粒、食盐。
干炸带鱼的做法步骤4
5
加入料酒。
干炸带鱼的做法步骤5
6
用手抓匀腌渍2个小时。
干炸带鱼的做法步骤6
7
腌渍两个小时的带鱼拣去葱段花椒粒不用。
干炸带鱼的做法步骤7
8
带鱼上均匀的拍上一层薄薄的面粉。
干炸带鱼的做法步骤8
9
油温6成热,放入拍好面粉的带鱼炸制。
干炸带鱼的做法步骤9
10
炸至浅黄色捞出。
干炸带鱼的做法步骤10
11
油温升至8成热,放入炸好的带鱼再次炸制。
干炸带鱼的做法步骤11
12
炸至焦黄色捞出控干油,撒上椒盐即可。
干炸带鱼的做法步骤12
13
换个漂亮盘子上菜喽!
干炸带鱼的做法步骤13

小贴士

带鱼不要选择太宽的,太宽的带鱼不容易炸透。 可以根据自己喜欢沾上椒盐、辣椒粉、孜然粉。

收藏 539收藏
分享至
攻略推荐

242

对不起我的眼里只有肉

502

红糖、黑糖、白糖、冰糖作用差别大,你可别买错了!

370

教你巧去皮,跟“浪费”一刀两断

419

4类炖菜最补身,吃完整个人都暖和了

991

冬季菌菇最养生,这 7 种菇一定要吃!

278

哎呀,小心肝儿~