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蓝莓芋头

蓝莓芋头

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尘欢
蓝莓山药想必大家都吃过,如果把山药换做芋头,也非常的美味。而且芋头本身营养丰富,用它来做这道小甜点,非常的合适。 芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。而蓝莓中含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的,这些物质也都是人体所必须的营养物质。经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用,蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效,吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用,从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。 可见这款小甜品是多么的有营养,而且做法简单。
辅料 辅料
蓝莓酱适量
白砂糖适量
做法 蓝莓芋头的做法
1
芋头备用。
蓝莓芋头的做法步骤1
2
丘比蓝莓酱备用。
蓝莓芋头的做法步骤2
3
芋头清洗干净。
蓝莓芋头的做法步骤3
4
放入蒸笼中。
蓝莓芋头的做法步骤4
5
蒸熟后放凉备用。
蓝莓芋头的做法步骤5
6
撕去表皮,放入料理碗内。
蓝莓芋头的做法步骤6
7
用勺子压成细腻的泥。
蓝莓芋头的做法步骤7
8
加入适量的砂糖搅拌均匀。
蓝莓芋头的做法步骤8
9
把芋泥盛入模具中,压均匀。
蓝莓芋头的做法步骤9
10
小心的脱模。
蓝莓芋头的做法步骤10
11
淋上适量的丘比蓝莓酱。
蓝莓芋头的做法步骤11
12
以薄荷叶装饰即可。
蓝莓芋头的做法步骤12

小贴士

小贴士: 1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。 2、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用生姜汁擦拭以解之。 3、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以建议每次适合食用。

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