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香煎龙利鱼

香煎龙利鱼

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幸福的林冰
小宝自从上幼儿园后我感觉做饭的压力一下小好多,周五至周五几乎都在学校吃,偶尔放学回来后需要吃加餐,之前我们都特意给他准备着晚上吃的菜,但往往是倒掉一大半,所以后来就不特意准备了,给他做菜只限于周末.某天我问他你想吃什么呀,他说我要吃鱼,我问那龙利鱼行吗,他说龙利鱼是什么样的鱼呀,我就告诉他是什么样儿的,然后他欣然接受.自从做过这么一次后,这往后只要他想吃鱼,就会跟我说妈妈你还给我做上次那种鱼吧。
辅料 辅料
姜20g
盐3g
胡椒粉3g
料酒10ml
面粉50g
鸡蛋25g
做法 香煎龙利鱼的做法
1
龙利鱼提前解冻切地块放入碗中,加入姜末
香煎龙利鱼的做法步骤1
2
加入盐
香煎龙利鱼的做法步骤2
3
加入胡椒粉
香煎龙利鱼的做法步骤3
4
加入料酒
香煎龙利鱼的做法步骤4
5
腌制半小时
香煎龙利鱼的做法步骤5
6
捞出一块醮鸡蛋液后再包裹上一层面粉
香煎龙利鱼的做法步骤6
7
下油锅煎制
香煎龙利鱼的做法步骤7
8
煎至两面金黄即可
香煎龙利鱼的做法步骤8

小贴士

1、龙利鱼的肉很嫩,煎制变色即可捞出 2、喜欢吃辣的可以配点儿醮料

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