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香辣凉拌面

香辣凉拌面

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威海style
最近天冷了,冬天习惯了鱼肉火锅的增加热量,吃太久高卡路里的食物,这身上的肉是明显见长,这时候需要点冷食调节一下,清凉的小面一碗,简单易做,亦菜亦饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱1棵
芝麻适量
辣椒粉适量
白糖1汤匙
味精适量
香菜适量
醋适量
做法 香辣凉拌面的做法
1
辣椒粉、白糖、芝麻、盐、装入碗中
香辣凉拌面的做法步骤1
2
锅中烧热油
香辣凉拌面的做法步骤2
3
油趁热倒入装料的碗里搅拌均匀
香辣凉拌面的做法步骤3
4
黄瓜、胡萝卜。大葱洗净
香辣凉拌面的做法步骤4
5
分别切成丝
香辣凉拌面的做法步骤5
6
切菜的同时锅中烧水,开水后加入挂面煮3分钟
香辣凉拌面的做法步骤6
7
捞入冷水过凉
香辣凉拌面的做法步骤7
8
将辣椒油倒入菜丝里加醋、味精拌匀
香辣凉拌面的做法步骤8
9
捞出面条拌匀
香辣凉拌面的做法步骤9
10
香菜切碎
香辣凉拌面的做法步骤10
11
加香菜、味精拌匀
香辣凉拌面的做法步骤11
12
装入盘中即可享用
香辣凉拌面的做法步骤12

小贴士

面条不要煮太久,住火立刻投入冷水过凉,这样拌出的面条再久也不会粘连。

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