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入冬了,也到了吃蘑菇的最佳季节,去市场的时候一下买了几种蘑菇,变着花样吃,非常过瘾呢。用蘑菇炒肉是非常家常的做法,搭配一点点香菜味道非常赞呢,每天都是光盘行动哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大葱适量
香菜适量
五香粉适量
做法 双菇炒肉的做法
1
大葱切花
双菇炒肉的做法步骤1
2
生姜切丝
双菇炒肉的做法步骤2
3
蘑菇洗净
双菇炒肉的做法步骤3
4
平菇洗净
双菇炒肉的做法步骤4
5
瘦肉切丝
双菇炒肉的做法步骤5
6
蘑菇放入开水中焯水1分钟
双菇炒肉的做法步骤6
7
捞出备用
双菇炒肉的做法步骤7
8
热锅凉油,放入葱姜爆香后下入肉丝炒至变色,下入五香粉及适量生抽
双菇炒肉的做法步骤8
9
下入蘑菇,翻炒盖盖焖5分钟
双菇炒肉的做法步骤9
10
香菜洗净切碎
双菇炒肉的做法步骤10
11
下入锅内
双菇炒肉的做法步骤11
12
翻炒均匀后出锅前下入盐就OK了
双菇炒肉的做法步骤12

小贴士

最好等蘑菇收汁后再下入香菜,这样菜谱口感风味更佳。

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